科学に対して嫌悪感や近付き難いとの印象を、意識することなく我々の生活に密着していることを実感してもらうことを目的にする。

講義は生体エネルギーであるATP産生の仕組みと、セントラルドグマの仕組みを学ぶ。

ともに「細胞内」における化学反応としては生命活動の継続において基本的なものである。
生物の基本的な生命活動を「細胞内」レベルで学ぶことで実社会に応用できる知識と能力を養う。

三大栄養素である炭水化物・蛋白質・脂質の性質を理解できる。
解糖系→TCA回路→電子伝達系によるATP産生の概略レベルは説明できる。
セントラルドグマの流れを理解することで、遺伝子診断や遺伝子治療の原理を理解できる。
生理学の基礎となる知識を養う。

アミノ酸とタンパク質

アミノ酸の基本構造が分かる。蛋白質の立体構造が1次から4次構造まで分類されることが分かる。

なぜ食事をとる必要があるのか友人や家族と話をして、自分なりの答えを見つける。(1時間)

20種類のアミノ酸の名称と、必須アミノ酸をあげることができるようになる。(1時間)

タンパク質の役割、および酵素の性質

体内におけるタンパク質の働きを知り、酵素の性質を理解し、血液検査の目的を知る。

配布資料を一読しておく。また教科書の該当（p130-153)を読む。(2時間)

逸脱酵素と疾患の関係が理解できるようになる。(1時間)

糖質(炭水化物)とは

糖質の定義と種類を区別できるようになる。

配布資料を一読しておく。また教科書の該当(p50-64)を読む。(2時間)

単糖類の種類と二糖類を構成する単糖類を言える。(1時間)

糖質代謝

解糖系(EM経路)→TCA回路→電子伝達系の流れを知り、生体エネルギーであるATPの産生機構を理解できる。

配布資料を一読しておく。また教科書の該当(p68-95)を読む。
NHK高校講座　生物学基礎(第4回：代謝を進める酵素)を視聴しておく。(4時間)

酸素と二酸化炭素のガス交換(呼吸)の目的がATP産生であることを理解する。(4時間)

脂肪酸と脂質の働き、脂質合成と分解

脂肪の体内における役割と、その代謝を理解できる。

配布資料を一読しておく。また教科書の該当(p98-127)を読む。(2時間)

脂肪酸の合成(同化)に必要なATPと、脂肪酸の分解(異化)で得られるATPが計算できる。
なぜ太るのは比較的に簡単であるのに、痩せるのは大変なのかATPの視点から理解する。(2時間)

核酸とセントラルドグマ

DNAの構造と、遺伝子の発現から蛋白質合成までの流れを理解できる。

配布資料を一読しておく。また教科書の該当(p170-186;p214-243)を読む。(1時間)

ゲノム・染色体・DNA・遺伝子の４つの言葉を使い分けらる。
生命体の中心命題であるDNA→RNA→タンパク質の流れが理解できる。
NHK高校講座　生物学基礎(第7回から第14回)を視聴する。(3時間)

遺伝子診断と遺伝子治療

病気の原因が遺伝子に関連することが多く、その修復が現代医学の課題であることが分かる。

セントラルドグマと蛋白質の立体構造ならびに酵素の内容を再確認する。(1時間)

遺伝子診断の功罪と、未来の治療方法に対して自分の意見をまとめる。
NHK高校講座　生物学基礎(第7回から第14回)を視聴する。(2時間)

終講試験

細胞内の現象について栄養素代謝の視点で理解できる。
同様に細胞内の現象であるセントラルドグマが理解できる。

全体の内容を再確認する(3時間)

課題レポート(20％)・マークシート試験（80％）にて評価する。

電子書籍

系統看護学講座　専門基礎分野　生化学〜人体の構造と機能2〜（医学書院）

高校生物の図録(出版社等は問わない)
好きになる生化学（講談社)
ハーパー・生化学 原書30版(丸善出版)

講義の予習と復習をしておくこと。

講義終了後の10分間。